Rețetele de la cantină și de acasă, scrise cu măsură. Ca să vă iasă de prima dată.

Name: Caietul Bunicii Viorica
Brand: Bunica Viorica
Price: 54.99 RON
Availability: InStock

(Caietul Bunicii Viorica)

Sarmale care nu se desfac în oală, ciorbă de perișoare ca la cantină, fasole cu cârnați, piftie limpede și cozonac cu nucă. Treizeci și trei de ani la cazan, scriși pe hârtie.

▼

Vreau caietulazi 54,99 lei · PDF pe telefon imediat · 7 zile banii înapoi, iar caietul rămâne al vostru Mai întâi mă uit în caiet ▼

Cum funcționează

Plătiți

Prin Stripe, aceeași plată sigură pe care o folosesc magazinele mari. Numărul cardului nu-l vedem niciodată.

Se deschide caietul

Pe pagina următoare, în câteva secunde. Pe telefon, pe tabletă sau pe calculator.

Rămâne al vostru

PDF-ul îl descărcați o dată și e al vostru. Puteți tipări orice pagină și s-o puneți lângă aragaz.

Nu vine nimic prin poștă și nu trebuie să vă faceți cont.

Mâncăruri care vă ies cum trebuie

**Sarmale care stau întregi în oală**Cum desărați varza, cât de strâns rulați și ce pune bunica peste ele ca să nu se desfacă.

**Ciorbă de perișoare ca la cantină**Perișoare care nu se rup în oală și o ciorbă acrișoară, dreasă cum se cuvine.

**Fasole cu cârnați**Când intră roșiile, ca boabele să se facă moi, nu tari ca piatra.

**Piftie limpede**Cum o fierbeți ca să iasă limpede, nu tulbure.

**Cozonac cu nucă**Aluatul frământat, lăsat să crească, și răbdarea de care are nevoie.

**Papanași cu smântână și dulceață**Pufoși, nu tari, pentru masa de duminică.

Socoteala cinstită

Nimeni nu socotește cât costă „nu știu ce să gătesc”. Uitați o lună obișnuită, așa cum e de fapt.

Serile obosite

Mâncare comandată de două ori pe săptămânăse adună repede
Mâncare gata făcută și supe la plicniciodată ca acasă
Carne care iese uscatăjumătate ajunge la gunoi
Cumpărături fără planceva se aruncă în fiecare săptămână
Resturile de la sărbătorirămân uitate în frigider

O lună obișnuitămai mult decât credeți

Bucătăria bunicii

Cartofi, fasole, varză, ceapăingrediente ieftine
O bucată de carne, cu socotealătrei mese
Ciorbă de la zerodin zarzavat și oase
O săptămână pe o singură foaienu se aruncă nimic
Știința cum se facecaietul ăsta

Aceeași lunămult mai puțin, și are gust de duminică

Socotelile diferă de la casă la casă. Ideea rămâne: o comandă mai puțin plătește caietul.

Ce găsiți în caiet

La fiecare rețetă: măsura, ordinea, de ce se face așa și ce trebuie să vedeți pe parcurs. Sfatul bunicii, în chenarul roșu, e lucrul care salvează mâncarea.

Mâncăruri de casă și de cantină, sarmale, ciorbă de perișoare, fasole cu cârnați, varză călită cu costiță
Pârjoale moldovenești și musaca de cartofi, fragede, nu uscate
Tochitură cu mămăligă, ou și brânză, și mămăliga, cum se face
Sărbători și cămară, friptură țărănească de porc cu mujdei, piftie limpede, salată de boeuf, zacuscă de vinete
Dulciuri, cozonac cu nucă, papanași cu smântână și dulceață, griș cu lapte
Din caietul cantinei, mâncăruri făcute din nimic și bucăți de carne ieftine și bune
Zece obiceiuri bune de la cantină, ce am învățat la cazan
Măsuri, cântare și temperaturi, totul pe o singură pagină

Cincisprezece rețete în patru părți, fiecare cu măsura și ordinea ei.

Luați caietul

PDF pe telefon la câteva secunde după plată. Nu vine nimic prin poștă.

(Rețete de casă și de la cantină)

Caietul Bunicii Viorica

Cincisprezece rețete românești, în patru părți
PDF pe telefon imediat, la câteva secunde după plată
Măsura, ordinea și de ce se face așa, la fiecare pas
Măsuri, cântare și temperaturi pe o singură pagină
7 zile banii înapoi, iar caietul rămâne al vostru

54,99 lei

Cumpăr acum

Plată sigură prin Stripe · O singură plată, fără abonament

🔒 Plată sigură prin StripeO singură plată, fără abonament7 zile: banii înapoi, iar caietul rămâne al vostru

Bunica Viorica

Dragii mei, mă cheamă Viorica. M-am născut în 1948, într-un sat din Argeș. În 1970 am intrat la cantina unei fabrici de textile din Pitești și am stat acolo treizeci și trei de ani, ultimii doisprezece ca bucătăreasă-șefă. Găteam cam o mie cinci sute de porții pe zi, cu bani puțini.

Aici am pus rețetele de pe canal și pe cele pe care le-am făcut cel mai des, acasă și la cazan. Fără ingrediente scumpe și fără vorbe mari. Doar măsura, ordinea și ce trebuie să vedeți pe parcurs.

Viorica

Întrebări și răspunsuri cinstite

E o carte tipărită pe care mi-o trimiteți prin poștă?

Nu, și vreau să știți asta înainte să dați un leu. E un PDF, un fișier pe care îl deschideți pe telefon, pe tabletă sau pe calculator imediat după plată. Prin poștă nu vine nimic. Puteți tipări orice pagină acasă.

Nu gătesc prea bine. N-o să fie prea greu pentru mine?

Caietul e scris pentru cine stă în bucătărie și n-are pe cine să întrebe. Măsura, pașii în ordine și, la fiecare pas, de ce se face așa. Când știți de ce, aproape că nu mai aveți nevoie de rețetă.

Îmi trebuie ingrediente speciale?

Nu. Totul se găsește la magazin sau la piață: carne, varză murată, fasole, cartofi, făină, smântână și zarzavat.

E abonament? Mi se mai iau bani de pe card?

Nu. Plătiți o singură dată. Fără abonament, fără taxă lunară, fără perioadă de probă care se transformă în factură.

Nu mă pricep la calculator.

Nici nu trebuie. Apăsați un buton și caietul se deschide ca o fotografie. Fără cont și fără parolă. Dacă nu merge, scrieți-ne și vă ajutăm sau vă dăm banii înapoi.

Ce fac dacă pierd fișierul?

Păstrați PDF-ul după ce îl descărcați, e al vostru. Dacă totuși îl pierdeți, folosiți pagina „Ați pierdut linkul de descărcare?” sau scrieți-ne și vi-l trimitem din nou.

Ce fac dacă nu-mi place?

Scrieți-ne în șapte zile și vă dăm banii înapoi. Caietul îl puteți păstra.